Góc chia sẻ kinh nghiệm
Cá cấp đông để được bao lâu và có tốt không?
Ngày nay, con người luôn bận rộn với công việc và không có thời gian để mua thực phẩm tươi sống. Chính vì thế, thực phẩm đông lạnh như cá cấp đông sẽ là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thịt cá đông lạnh để được trong vòng bao lâu mà không ươn. Cùng tìm hiểu điều này trong bài viết dưới đây nhé.
MỤC LỤC
Cá cấp đông có tốt cho sức khỏe không?
Để so sánh cá tươi và cá đông lạnh, chắc chắn ai cũng biết rằng cá tươi sẽ tốt hơn. Bởi cá tươi sau khi được đánh bắt sẽ được bán và chế biến luôn nên giữ được độ ngon ngọt của thịt. Còn cá đông lạnh đã trải qua quá trình cấp đông nên sẽ không còn vị tươi ngon như ban đầu.
Tuy nhiên, chất lượng cá cấp đông còn phụ thuộc vào cách bảo quản. Nếu như biết bảo quản đúng cách, cá vẫn sẽ giữ được hương vị tươi ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng như ban đầu trong thời gian khá dài. Vậy nên, sản phẩm này vẫn đảm bảo chất lượng và tốt cho sức khỏe người dùng.
Cá cấp đông để được bao lâu?
Các loại cá sau khi đánh bắt về sẽ giữ được độ tươi ngon trong 2 tiếng đồng hồ. Vậy nên, nếu như có điều kiện bạn nên đi chợ thường xuyên để luôn được sử dụng thực phẩm tươi ngon nhất. Còn khi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, cá sẽ giữ được trong khoảng 7 ngày.
Với hình thức cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C thì có thể giữ được khoảng 12 tháng và ở nhiệt độ -36 độ C là 18 tháng. Dù được bảo quản trong thời gian khá lâu, thế nhưng khi được lấy ra chế biến cá vẫn không bị ươn thối và đảm bảo chất dinh dưỡng đáng kể.
Theo các chuyên gia, hàm lượng dinh dưỡng ở cá đông lạnh đạt khoảng 80% so với cá tươi sống. Khi được cấp đông đúng cách, cá vẫn giữ chất lượng tốt và sự thơm ngon của thịt cá.
Chính vì thế, việc cấp đông với quá trình nghiêm ngặt luôn là điều mà các doanh nghiệp quan tâm hàng đầu hiện nay. Nó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm khi gửi đến tay người tiêu dùng.
Làm sao để bảo quản cá cấp đông đúng cách?
Để có thể bảo quản cá đông lạnh đúng cách, bạn cần phải đảm bảo những yếu tố dưới đây:
- Chọn cá để đông lạnh là những con cá tươi ngon nhất, không bị hỏng hay ươn để đảm bảo chất lượng cá cấp đông được tốt nhất.
- Quy trình sơ chế cá đông lạnh phải đạt tiêu chuẩn, thực hiện đúng quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Đảm bảo nhiệt độ cấp đông cá luôn ở mức dưới -18 độ C trong suốt quá trình bảo quản.
- Thường xuyên vệ sinh máy cấp đông sạch sẽ để các loài vi khuẩn gây hại không thể xâm nhập, sinh sống và phát triển.
- Lựa chọn loại máy cấp đông chất lượng, phù hợp với nhu cầu sử dụng, số lượng cá cần cấp đông.
Lựa chọn máy cấp đông cá chất lượng nhất
Để có được những chiếc máy cấp đông chất lượng, bạn có thể chọn mua tại ICE COOL. Đây là một công ty chuyên sản xuất và cung cấp các thiết bị bảo quản nông nghiệp với nhiều năm kinh nghiệm.
Các thiết bị máy móc bảo quản tại ICE COOL được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, lắp đặt bởi đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp. Vậy nên chúng luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất. Bên cạnh đó, máy cấp đông cá tại đây còn được bán với mức giá rất phải chăng.
Vậy nên, hãy liên hệ với công ty qua số hotline 0941108888 để nhận thêm nhiều thông tin và giá bán sản phẩm nhé. Hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về cá cấp đông sau khi đọc bài viết này.
Bản quyền bài viết thuộc về https://capdongnhanh.com/ không được sao chép dưới mọi hình thức.
