Quy trình sản xuất chanh dây cấp đông nhanh

Quy trình sản xuất chanh dây cấp đông nhanh là một phương pháp đột phá trong ngành công nghiệp thực phẩm. Bằng cách sử dụng kỹ thuật cấp đông nhanh và máy cấp đông hiện đại, quy trình này giúp bảo quản nguyên vẹn chất lượng và giữ được đặc tính tự nhiên của chanh dây, tạo ra một sản phẩm đáng tin cậy và tiện lợi

Quy trình sản xuất chanh dây cấp đông nhanh bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL

• Phân loại: Chanh dây được phân loại để tách những quả chưa đủ độ chín hoặc quá chín.
• Rửa sạch: Chanh dây sau khi được phân loại sẽ được đưa vào hệ thống rửa băng chuyền. Tại đây, vòi sục khí sẽ được sử dụng để loại bỏ bụi bẩn và đất cát trên bề mặt vỏ của quả chanh dây.
• Tách dịch: Sau khi rửa sạch, quả chanh dây sẽ được cắt vỏ và tách hoàn toàn dịch ra khỏi vỏ. Điều này đặc biệt quan trọng trong quy trình sản xuất dịch chanh dây đông lạnh, để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm cuối cùng.
• Gắp màng: Dịch chanh dây được gắp màng hoàn toàn trước khi cấp đông, tuỳ thuộc vào yêu cầu của từng đơn hàng. Việc loại bỏ màng trắng sót giúp đảm bảo mùi vị tốt nhất và tránh tình trạng hỗn hợp mùi vị với các chất khác.
• Cấp đông nhanh: Dịch chanh dây được cấp đông ở nhiệt độ rất thấp, thường là -40 độ C, trong thời gian ngắn nhất có thể. Quá trình cấp đông nhanh giúp duy trì chất lượng của sản phẩm, ngăn chặn sự hủy hoại do tác động của vi khuẩn và các quá trình hóa học khác.

Lưu ý rằng quy trình này chỉ mang tính chất tổng quan và có thể có thêm các bước khác hoặc biến thể tùy thuộc vào công nghệ và quy trình sản xuất của từng nhà máy hoặc doanh nghiệp

Ưu điểm chanh dây cấp đông bằng máy cấp đông nhanh ICE COOL

• Bảo quản chất lượng: Kỹ thuật cấp đông nhanh giúp giữ nguyên các đặc tính và cấu trúc tự nhiên của chanh dây. Nhiệt độ cực thấp từ -30 đến -40 độ C giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và phân hủy, bảo vệ chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của sản phẩm.
• Tăng thời gian bảo quản: Việc cấp đông nhanh kéo dài thời gian bảo quản của chanh dây. Nhờ vào nhiệt độ cực thấp và kỹ thuật đóng gói hiệu quả, chanh dây có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất lượng.
• Khả năng tiêu thụ quanh năm: Với sản phẩm chanh dây đã được cấp đông, doanh nghiệp không cần phải lo ngại về vấn đề tồn hàng. Sản phẩm có thể được bán ra quanh năm, tận dụng cơ hội tiêu thụ trong mùa không thu hoạch.
• Giảm chi phí vận chuyển: Cấp đông chanh dây giúp giảm khối lượng và kích thước của sản phẩm. Điều này giúp giảm chi phí vận chuyển, đặc biệt là khi gửi hàng xa và quốc tế.
• Tin cậy và phổ biến: Tủ cấp đông nhanh ICE COOL đã được nhiều người tiêu dùng tin tưởng và sử dụng. Nó đã được chứng minh là một giải pháp lưu trữ hiệu quả cho việc bảo quản chanh dây và các loại trái cây khác.
• Tóm lại, tủ cấp đông nhanh ICE COOL mang lại nhiều ưu điểm cho việc bảo quản chanh dây, bao gồm bảo quản chất lượng, tăng thời gian bảo quản, tiêu thụ quanh năm, giảm chi phí vận chuyển và được sự tin tưởng của người tiêu dùng

Xem thêm: Máy cấp đông nhanh

Videos quy trình sản xuất chanh dây cấp đông nhanh

Phương thức liên hệ đặt mua máy cấp đông nhanh ICE COOL

Gọi Ngay Nhận báo giá

Xem thêm:

Giới thiệu những ưu điểm nổi bật của  máy cấp đông nhanh bí

Bí xanh đông lạnh và những công dụng nổi bật có thể bạn chưa biết

Sầu riêng cấp đông nguyên quả: Giữ nguyên hương vị tươi ngon quanh năm