Gợi ý cách cấp đông tôm hùm đảo bảo chất lượng | Cấp đông nhanh

Cách cấp đông tôm hùm đạt tiêu chuẩn sẽ giúp tôm giữ được hương vị tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng trong thời gian dài. Vậy nên, bạn cần phải tìm hiểu cách bảo quản loại hải sản này hiệu quả nhất trong bài viết sau.

MỤC LỤC

Tại sao nên cấp đông tôm hùm?

Tôm hùm là một loại hải sản có mức giá khá đắt, chứa nhiều chất dinh dưỡng và là món ăn khoái khẩu của người tiêu dùng Việt. Môi trường sống của chúng là ở nước biển, vậy nên không thể bảo quản tôm ở nước ngọt.

Một con tôm hùm tươi sống có vỏ cứng, chắc và sống được trong nước khoảng 36 tiếng. Sau đó để đảm bảo chất lượng tôm, người ra sẽ đem đi cấp đông bằng thiết bị chuyên dụng.

Sở dĩ phải cấp đông tôm hùm là bởi loại hải sản này không thể tươi ngon trong nhiệt độ thường ở thời gian dài. Nó rất dễ bị ươn và mất dinh dưỡng nếu như không được bảo quản đúng cách.

Cách cấp đông tôm hùm đảm bảo chất lượng

Để đảm bảo chất lượng tôm hùm giữ được tốt nhất trong thời gian dài, bạn cần phải biết cách cấp đông đạt chuẩn. Và dưới đây là cách cấp đông tôm hiệu quả bạn có thể tham khảo:

Tôm hùm sau khi đưa ra khỏi môi trường nước mặt sẽ được làm sạch, đỏ ra và để ráo nước. Sau đó cho tôm vào kho đông để tôm ngất và vận chuyển đến khu vực sơ chế. Người ra sẽ làm sạch tôm và để vào túi nilon hút chân không rồi cho vào máy cấp đông nhanh chóng.

Thực hiện điều chỉnh nhiệt độ bảo quản xuống -18 độ C trong suốt quá trình vận chuyển và cấp đông để đảm bảo chất lượng tôm hùm tốt nhất.

Sau khi mua về, bạn nên để tôm vào ngăn đá tủ lạnh gia đình nếu như chưa sử dụng luôn. Hãy rã đông và rửa sạch tôm lại bằng nước rồi đem chế biến thành nhiều món ăn ngon.

*Cách cấp đông tôm hùm đúng cách giúp đảm bảo chất lượng*

Những lợi ích khi cấp đông tôm hùm

Khi biết cách cấp đông tôm hùm tốt nhất, tôm sẽ giữ được chất lượng tươi ngon trong thời gian từ 3 đến 6 tháng. Hàm lượng chất dinh dưỡng của tôm hùm đông lạnh đạt khoảng 90% so với tôm tươi sống.

Quá trình cấp đông không cần sử dụng đến các chất hóa học bảo quản, vậy nên tôm đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Việc làm đông tôm hùm bằng nhiệt độ thấp sẽ khiến cho các vi khuẩn có hại không thể hoạt động và phát triển. Vì thế, chúng không thể làm hỏng tôm cũng như làm giảm chất lượng loại hải sản này.

Ngoài ra, phương pháp cấp đông tôm còn giúp quá trình vận chuyển thực phẩm dễ dàng và thuận tiện hơn.

Hiện nay, giá bán tôm hùm đông lạnh rẻ hơn khá nhiều so với hàng tươi sống. Vậy nên nó phù hợp với nhiều đối tượng người sử dụng.

Mua máy cấp đông tôm hùm tại ICE COOL

Nếu như bạn đang có nhu cầu mua máy cấp đông thực phẩm, hãy liên hệ với công ty ICE COOL nhé. Tại đây, bạn sẽ được lựa chọn nhiều loại máy bảo quản nông sản với mẫu mã, kích thước và công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Sản phẩm được công ty cam kết đảm bảo chất lượng tốt, sở hữu nhiều tính năng hiện đại giúp bản quản thực phẩm tốt nhất. Không những thế, các thiết bị cấp đông tại đây còn được bảo hành rất lâu dài.