Góc chia sẻ kinh nghiệm
Tìm hiểu quy trình cấp đông tôm đạt chuẩn quốc tế
Quy trình cấp đông tôm như thế nào đảm bảo chất lượng tốt nhất? Đây là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Vậy thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về quy trình cấp đông bảo quản tôm nhé.
MỤC LỤC
Cấp đông tôm là gì?
Đây là một hình thức bảo quản tôm bằng hệ thống máy làm lạnh với nhiệt độ thấp để giúp tôm giữ được độ tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng trong thời gian dài. Theo đó, tôm sẽ được làm sạch và để vào máy cấp đông trong điều kiện nhiệt độ -18 độ C.
Thời gian bảo quản tôm bằng hình thức này tối đa là 6 tháng. Điều này sẽ giúp các doanh nghiệp đảm bảo được nguồn thực phẩm tốt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay.
Tôm cấp đông đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng đạt 90% so với tôm tươi sống nhưng có mức giá thành rẻ hơn khá nhiều. Chính vì thế, sản phẩm này là sự lựa chọn của nhiều đối tượng khách hàng.
Quy trinh cấp đông tôm đạt chuẩn quốc tế
Để tôm giữ được chất lượng tốt nhất trong thời gian dài, cần phải đảm bảo quy trình cấp đông nghiêm ngặt dưới đây:
Bước 1: Đầu tiên, khi được đánh bắt lên bờ người ta sẽ cho tôm vào thùng đá để đảm bảo độ tươi ngon.
Bước 2: Sau đó tôm được đưa đến khu chế biến để làm sạch và đóng gói vào túi zip và hút chân không.
Bước 3: Lúc này thành phẩm sẽ được để vào máy cấp đông chuyên dụng với nhiệt độ bảo quản -18 độ C.
Trong suốt quá trình bảo quản và vận chuyển cần phải đảm bảo luôn duy trình nhiệt độ trên để chất lượng tôm được tốt nhất.
Sau khi được bán ra thị trường, đến tay người tiêu dùng tôm cấp đông cần được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh gia đình nếu như chưa sử dụng ngay.
Tại sao phải cấp đông tôm tươi?
Tôm là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon và là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cũng giống như những loại hải sản khác, tôm rất dễ bị hỏng nếu như không được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp.
Vậy nên, việc cấp đông tôm ở nhiệt độ -18 độ c sẽ giúp loại thực phẩm này giữ được hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon trong thời gian dài.
Không những thế, quá trình cấp đông sẽ không cần sử dụng đến bất cứ hóa chất bảo quản nào. Điều này sẽ đảm bảo sản phẩm an toàn cho người sử dụng.
Trong môi trường nhiệt độ thấp, các loài vi khuẩn gây hại không thể sinh sống và phát triển. Vì thế, chúng không thể làm hỏng tôm hay làm mất đi chất dinh dưỡng có trong tôm.
Quá trình vận chuyển tôm cấp đông sẽ dễ dàng hơn rất nhiều so với tôm tươi. Điều này giúp các doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí.
Lựa chọn máy cấp đông tôm chất lượng tại ICE COOL
Bên cạnh quy trình cấp đông tôm, máy cấp đông cũng là một yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của thực phẩm. Vậy nên, bạn nên lựa chọn những chiếc máy cấp đông tốt nhất tại đơn vị uy tín.
Và ICE COOL là một trong những công ty chuyên cung cấp các thiết bị bảo quản nông nghiệp chất lượng bạn không thể bỏ qua. Những sản phẩm tại đây được thiết kế bằng công nghệ hiện đại, sở hữu nhiều tính năng vượt trội.
Với sự đa dạng về mẫu mã, kích thước và công suất, bạn có thể lựa chọn cho mình những chiếc máy cấp đông phù hợp. Để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm, hãy liên hệ với công ty qua số hotline 0941108888 nhé.
Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn đã nắm được quy trình cấp đông tôm đạt tiêu chuẩn quốc tế cũng như lựa chọn được địa chỉ mua máy cấp đông uy tín nhất.
Bản quyền bài viết thuộc về https://capdongnhanh.com/ không được sao chép dưới mọi hình thức.
