Góc chia sẻ kinh nghiệm
Gợi ý những cách cấp đông tôm không bị đen đầu
Cách cấp đông tôm không bị đen đầu sẽ giúp tôm đảm bảo cả về tính thẩm mỹ lẫn chất lượng tốt. Chính vì thế, đây là thông tin được rất nhiều người quan tâm. Và dưới đây là gợi ý những cách cấp đông tôm tốt nhất bạn có thể tham khảo.
MỤC LỤC
Những cách cấp đông tôm không bị đen đầu
Tôm là loại hải sản bổ dưỡng, có thể chế được nhiều món ăn ngon. Và để có được những bữa ăn ngon miệng nhất, bạn cần biết cách bảo quản tôm dưới đây:
Cấp đông tôm không bị đen đầu tại nhà
Đầu tiên, bạn cần phải lựa chọn những con tôm còn tươi, sau đó rửa sạch và ngâm vào nước đá để tôm ngất đi. Sau đó xếp tôm vào hộp, đỏ nước lọc pha thêm muối đến khi ngập bề mặt. Đậy kín và cấp vào ngăn đá tủ lạnh.
Lưu ý, bạn chỉ nên pha loãng nước muối để không bị ngấm mặn vào tôm nhé.
Với cách cấp đông này, lớp băng đá sẽ giúp cách ly tôm với không khí bên ngoài. Từ đó quá trình oxy hóa sẽ chậm lại và không thể tiếp xúc với sinh vật bên ngoài. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng chống mất nước, giữ hương vị luôn tươi ngon.
Cấp đông tôm không bị đen đầu trong chế biến công nghiệp
Đối với cách thức cấp đông trong chế biến công nghiệp, tôm sẽ được bảo quản trong thiết bị chuyên dụng nên sẽ đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Theo đó, người ta sẽ rửa sạch và sơ chế tôm, loại bỏ phần chất thải trên đầu và sống lưng để tôm không bị đen khi cấp đông. Sau đó tiến hành đóng gói, hút chân không và đưa sản phẩm vào máy cấp đông chuyên dụng.
Điều chỉnh nhiệt độ -18 độ C để tôm được bảo quản tốt nhất. Duy trì nhiệt độ này trong suốt quá trình cấp đông, vận chuyển.
Việc thực hiện đúng các bước cấp đông sẽ giúp tôm tươi ngon và đảm bảo đến 90% chất dinh dưỡng trong khoảng 6 tháng. Đây là lựa chọn vô cùng tốt của các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm hiện nay.
Cách rã đông tôm đúng cách
Cấp đông rất quan trọng nhưng rã đông còn quan trọng hơn. Việc này quyết định đến độ tươi ngon của thực phẩm. Nếu như bạn chế biến tôm luôn sau khi rã đông, hãy xả nước vào thẳng cục băng để nó tan thật nhanh.
Còn nếu như chưa dùng ngay, hãy rã đông trong một chậu nước có đá để tôm được giữ được độ tươi ngon. Không nên rã đông trong nhiệt độ thường hoặc ngâm nước quá lâu bởi nó sẽ khiến thịt tôm bị bở đó nhé.
Mua máy cấp đông tôm ở đâu uy tín?
Nếu như bạn đang có nhu cầu cấp đông tôm hay bất cứ loại thực phẩm nào khác, hãy liên hệ với ICE COOL nhé. Đây là một công ty chuyên sản xuất và cung cấp các thiết bị bảo quản nông nghiệp uy tín hàng đầu Việt Nam.
Các thiết bị tại đây được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế. Máy cấp đông có sự đa dạng về mẫu mã, kích thước và công suất để phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng. Vì thế, bạn có thể lựa chọn cho mình thiết bị tốt nhất.
Hiện nay, ICE COOL cung cấp sản phẩm đến khách hàng với mức giá rất phải chăng. Cùng với đó là chế độ bảo hành lâu dài để đảm bảo quyền lợi tốt nhất cho khách hàng. Vậy nên, bạn có thể liên hệ trực tiếp với công ty qua số hotline 0941108888 để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm nhé.
Trên đây là những cách cấp đông tôm không bị đen đầu hiệu quả nhất bạn có thể tham khảo. Hy vọng qua bài viết, bạn sẽ chọn mua được cho mình thiết bị bảo quản thực phẩm chất lượng nhất.
Bản quyền bài viết thuộc về https://capdongnhanh.com/ không được sao chép dưới mọi hình thức.
