Category Archives: Tin tức

Tại sao cần phải cấp đông thực phẩm chế biến sẵn?

Trong ngành thực phẩm hiện nay, việc bảo quản sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giò chả, món ăn đông lạnh đặt ra thách thức lớn về chất lượng, an toàn vi sinh và thời hạn sử dụng. Thực phẩm chế biến khi được cấp đông đúng cách không chỉ giúp “kéo dài

Giải pháp bảo quản trái cây cấp đông không bị sạm màu, nhũn nát

Trái cây cấp đông đúng cách không chỉ giữ được hương vị tươi ngon mà còn giữ được dinh dưỡng, màu sắc và chất lượng trong suốt thời gian bảo quản. Tuy nhiên, nếu quy trình không kỹ lưỡng, trái cây có thể bị sạm màu, nhũn nát, mất đi độ giòn và thơm. Dưới

Tôm cấp đông nhanh – Bí quyết giữ nguyên chất dinh dưỡng vốn có

Trong ngành chế biến hải sản, tôm cấp đông được xem là thước đo chuẩn mực cho chất lượng và giá trị sản phẩm. Một con tôm chỉ thực sự “tươi ngon” khi toàn bộ độ ngọt, độ đàn hồi và màu sắc tự nhiên của nó được giữ nguyên sau quá trình cấp đông.

Máy cấp đông nhanh giúp bảo vệ dinh dưỡng trong thực phẩm

Giữa áp lực phải giữ thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài và yêu cầu ngày càng cao về dinh dưỡng từ người tiêu dùng, việc bảo quản sau chế biến không còn đơn thuần là kéo dài thời hạn sử dụng. Ngày nay, doanh nghiệp thực phẩm đặt ra bài toán: làm sao

Những điều cần biết khi sử dụng sò huyết đông lạnh để giữ trọn hương vị tươi ngon

Sò huyết là loại hải sản được yêu thích nhờ hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Tuy nhiên, việc bảo quản và sử dụng sò huyết tươi không phải lúc nào cũng thuận tiện, đặc biệt khi nhu cầu sử dụng tăng cao hoặc ở xa các vùng biển. Sò

Sò điệp cấp đông – Giải pháp giữ trọn hương vị tươi mới suốt bốn mùa

Sò điệp là một trong những loại hải sản được yêu thích trong ẩm thực vì vị ngọt, mềm mại và hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, việc bảo quản sò điệp tươi lâu và đảm bảo chất lượng cho các món ăn không phải là điều dễ dàng. Để giải quyết vấn đề này,

Hàu sữa cấp đông tươi ngon giúp bữa ăn của bạn thêm phần hoàn hảo

Mỗi bữa ăn ngon không chỉ đến từ việc chọn lựa thực phẩm tươi ngon mà còn phụ thuộc vào cách bảo quản và chế biến. Đặc biệt, trong thế giới ẩm thực, hàu sữa là món hải sản được yêu thích nhờ vào vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nhưng

Khám phá hàu Nhật cấp đông – Vị ngon tươi mới không thể cưỡng lại

Hàu Nhật cấp đông đã trở thành món ăn không thể thiếu trong nhiều nhà hàng, quán ăn, đặc biệt là những cơ sở chuyên cung cấp hải sản tươi sống. Từ chất lượng đến hương vị, hàu Nhật không chỉ vượt trội mà còn mang lại sự tiện lợi cho các nhà kinh doanh

Khám phá lợi ích tuyệt vời của mực trứng đông lạnh mà bạn không nên bỏ qua

Mực trứng, một trong những hải sản thơm ngon và bổ dưỡng, luôn là nguyên liệu yêu thích trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, với nhu cầu bảo quản và cung cấp mực tươi ngon cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực, mực trứng đông lạnh đã trở thành lựa chọn không thể thiếu.

Tìm hiểu mực nang đông lạnh và cách chế biến thơm ngon, chuẩn vị

Mực nang đông lạnh đã trở thành lựa chọn phổ biến trong mọi gian bếp nhờ vào độ tươi ngon, tiện lợi và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Với quy trình cấp đông hiện đại, mực nang vẫn giữ được hương vị và chất lượng không kém gì mực tươi. Vậy, làm